Juillet à octobre

Bolet blafard

Suillellus luridus

Contrôle expert + cuisson

Cru: Ne pas consommer cru
Cuisson: Cuisson complète obligatoire, durée minimale non établie
Contrôle: Contrôle par une personne experte requis avant toute consommation
Consigne: Faites contrôler chaque récolte par une personne experte, ne consommez jamais cette espèce crue et faites-la cuire complètement. Commencez par une petite quantité en raison d'intolérances individuelles documentées.

Bolet robuste à pores orangés puis rouges, pied réticulé de rouge et chair rapidement bleuissante, avec une ligne rouge orangé sous les tubes en coupe.

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Contenu de la fiche

Saison

Période indicative: juillet à octobre.

Milieu

Boisements feuillus clairs, lisières et parcs arborés, souvent sur sols riches en bases ou calcaires.

Méthode

Vérifiez plusieurs critères visibles avant de retenir une espèce.

Trois caractères à vérifier sur le spécimen.

Chapeau
convexe à étalé, olive brun à brun rougeâtre
Pores
pores jaune orangé puis orange rouge à rouges, bleuissant fortement à la pression
Pied et chair
pied jaune à orangé portant un réseau rouge orangé allongé, plus vineux vers la base. chair jaune, rouge orangé sous les tubes et vineuse à la base, bleuissant rapidement et fortement en coupe.

Observez le spécimen dans cet ordre.

Observez le dessous et le pied jusqu’à la base.
Comparez la réaction de la chair uniquement sur une coupe déjà nécessaire à l’examen.
Conservez l’arbre hôte et le milieu comme indices complémentaires.