Cèpe de BordeauxBoletus edulisComestibleGrand bolet brun à chair blanche, ferme et épaisse, très typique des lisières et sous-bois bien drainés de fin d’été.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la ficheGuide d’observation mycologique
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41fiches
Comestibilité
Saison
Milieu
Cèpe de BordeauxBoletus edulisComestibleGrand bolet brun à chair blanche, ferme et épaisse, très typique des lisières et sous-bois bien drainés de fin d’été.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Comestible
été, automne
forêt de feuillus, forêt de conifères
Cèpe des pinsBoletus pinophilusComestibleGrand cèpe à tonalité rouge-brun, plus volontiers montagnard, recherché sous pins et conifères clairs.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
GirolleCantharellus cibariusComestibleChanterelle jaune à plis épais, souvent visible sur mousses humides et litière légère après pluies répétées.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Chanterelle en tubeCraterellus tubaeformisComestiblePetite chanterelle tardive, creuse et élancée, liée aux conifères humides, aux mousses épaisses et aux automnes frais.été, automne, hiverforêt de conifèresLire la fiche
Morille communeMorchella esculentaSous conditionsMorille printanière claire à alvéoles arrondies, entièrement creuse en coupe et jamais consommée crue.printempsforêt de feuillus, prairie et vergerLire la fiche
Morille coniqueMorchella elataSous conditionsMorille sombre et conique du printemps, entièrement creuse en coupe et jamais consommée crue.printempsforêt de feuillus, prairie et vergerLire la fiche
Trompette de la mortCraterellus cornucopioidesComestibleCraterelle sombre en cornet creux, discrète dans la litière humide de fin d’été et d’automne.été, automne, hiverforêt de feuillusLire la fiche
Pied-de-moutonHydnum repandumComestibleEspèce trapue à aiguillons sous le chapeau, bien lisible lorsque vous retournez le sporophore.été, automne, hiverforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Lactaire délicieuxLactarius deliciosusComestibleLactaire orangé des pinèdes, connu pour son latex orange et ses verdissements avec l’âge ou les blessures.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Amanite des CésarsAmanita caesareaComestibleGrande amanite orange à lames jaunes, rare et à très haut risque de confusion.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Mousseron de printempsCalocybe gambosaComestibleChampignon printanier crème, trapu, à lames très serrées et odeur de farine, à réserver aux personnes expérimentées.printempsprairie et verger, forêt de feuillusLire la fiche
Cèpe bronzéBoletus aereusComestibleGrand cèpe sombre et thermophile, charnu et trapu, recherché dans les chênaies claires et les lisières chaudes de fin d’été.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Cèpe d'étéBoletus reticulatusComestibleCèpe clair de début de saison, fréquent dans les feuillus chauds, avec chapeau brun noisette et réseau souvent bien visible sur le pied.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Bolet baiImleria badiaComestibleBolet brun à pores jaunâtres puis olivâtres, fréquent dans les conifères humides et les automnes frais, à cuire après contrôle.été, automneforêt de conifères, forêt de feuillusLire la fiche
CoulemelleMacrolepiota proceraComestibleGrand parasol des prairies et lisières, à pied chiné, anneau mobile et lames blanches libres.été, automneprairie et vergerLire la fiche
Lactaire sanguinLactarius sanguifluusComestibleLactaire de pin à lait rouge vineux, lames orangées à vineuses et verdissement possible sur les blessures.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Pleurote en huîtrePleurotus ostreatusComestiblePleurote en touffes sur feuillus, à chapeaux en huître, pied latéral court et lames blanches décurrentes.été, automne, hiverbois mort, forêt de feuillusLire la fiche
Rosé des présAgaricus campestrisComestibleAgaric des prairies à lames libres roses puis brun chocolat, sans volve et sans jaunissement vif à la base.été, automneprairie et vergerLire la fiche
Clitocybe géotropeInfundibulicybe geotropaComestibleGrand clitocybe pâle à chapeau en entonnoir, mamelon central et lames décurrentes, souvent en arcs.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Polypore soufréLaetiporus sulphureusSous conditionsGrand polypore jaune soufre à orange, formé de consoles imbriquées directement fixées au bois des vieux feuillus.été, automnebois mortLire la fiche
Polypore en touffeGrifola frondosaComestibleGrand polypore en rosette au pied des feuillus, formé de frondes gris brun avec pores blancs dessous.été, automnebois mortLire la fiche
Hydne hérissonHericium erinaceusComestibleChampignon blanc à longs aiguillons pendants, en masse arrondie sur hêtre, chêne ou autre feuillu âgé.été, automnebois mort, forêt de feuillusLire la fiche
Bolet rudeLeccinum scabrumComestibleBolet à pied ponctué de scabres sombres, étroitement lié aux bouleaux, fréquent de l’été à l’automne dans les bois clairs.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Bolet jauneSuillus luteusComestibleSuillus brun très visqueux des pinèdes, à petits pores jaunes, grand anneau membraneux et pied ponctué de glandes.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Bolet granuléSuillus granulatusComestibleSuillus brun orangé des pinèdes, sans anneau, à petits pores jaunes souvent perlés de gouttelettes laiteuses lorsqu'il est jeune.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Bolet élégantSuillus grevilleiComestibleSuillus jaune citron à orange des mélèzes, au chapeau très visqueux, aux pores jaunes et à l'anneau membraneux jaune puis brunissant.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Polypore du bouleauFomitopsis betulinaNon comestiblePolypore annuel pâle et épais, en console lisse directement fixée au bouleau, avec de fins pores blancs dessous.été, automnebois mort, forêt de feuillusLire la fiche
Non comestible
Hydne imbriquéSarcodon imbricatusComestibleGrand hydne des pessières, au chapeau brun tôt déprimé et couvert de grosses écailles sombres, avec des aiguillons sous le chapeau.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Bolet SatanRubroboletus satanasToxiqueGrand bolet toxique au chapeau blanc grisâtre, aux pores rouges à maturité et au pied très ventru jaune-carmin réticulé de rouge.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Toxique
Bolet amerTylopilus felleusNon comestibleBolet brun non comestible aux pores crème puis rose corail et au pied beige robuste couvert d’un réseau brun sombre très net.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Bolet blafardSuillellus luridusSous conditionsBolet robuste à pores orangés puis rouges, pied réticulé de rouge et chair vite bleuissante, avec une ligne rouge sous les tubes.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Bolet à beau piedCaloboletus calopusNon comestibleBolet amer au chapeau pâle, aux pores jaunes bleuissants et au pied vivement jaune et rouge couvert d’un réseau clair.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Bolet radicantCaloboletus radicansToxiqueGrand bolet pâle et amer, à pores jaunes bleuissants, pied jaune robuste et base nettement atténuée comme une racine.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Bolet bleuissantGyroporus cyanescensComestibleBolet jaune paille à chair cassante qui vire presque instantanément au bleu bleuet, avec un pied chambré puis creux.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Bolet orangé des bouleauxLeccinum versipelleComestibleLeccinum des bouleaux à chapeau orange, marge débordante, scabres noirs et chair qui rougit puis grise ou noircit en coupe.été, automneforêt de feuillusLire la fiche
Bolet des bouviersSuillus bovinusComestiblePetit Suillus ocre des pins, sans anneau, reconnaissable surtout à ses pores très larges, anguleux et souvent décurrents.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Bolet mouchetéSuillus variegatusComestibleSuillus sans anneau des pinèdes, au chapeau sec densément moucheté, aux petits pores ocre et à la chair faiblement bleuissante.été, automneforêt de conifèresLire la fiche
Bolet framboiseHortiboletus rubellusComestiblePetit bolet rouge des parcs et bois clairs, à pores jaunes, pied rouge sans réseau et points orange rouge dans la chair de l’extrême base.été, automneforêt de feuillus, prairie et vergerLire la fiche
Bolet à chair jauneXerocomellus chrysenteronComestiblePetit bolet brun au chapeau mûr fissuré révélant une chair rose rouge, avec pores jaunes bleuissants et pied jaune strié de rouge.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Bolet pruineuxXerocomellus pruinatusComestibleXerocomellus sombre au chapeau mat finement pruineux, souvent peu fissuré, avec pores jaunes bleuissants et pied jaune ponctué de rouge.été, automneforêt de feuillus, forêt de conifèresLire la fiche
Langue de bœufFistulina hepaticaComestibleConsole charnue rouge en langue, fixée au bois de chêne ou de châtaignier, avec des tubes distincts et une chair rouge striée.été, automneforêt de feuillus, bois mortLire la fiche
Lire le calendrier
Commencez par la période observée.
PrintempsMorilles, lisières et prairies précoces3 fiches
ÉtéFeuillus chauds, pinèdes et sols frais38 fiches
Cèpe de BordeauxCèpe des pinsChanterelle communeChanterelle en tubeTrompette de la mortPied-de-moutonLactaire délicieuxAmanite des CésarsCèpe bronzéCèpe d'étéBolet baiCoulemelleLactaire sanguinPleurote en huîtreRosé des présClitocybe géotropePolypore soufréPolypore en touffeHydne hérissonBolet rudeBolet jauneBolet granuléBolet élégantPolypore du bouleauHydne imbriquéBolet SatanBolet amerBolet blafardBolet à beau piedBolet radicantBolet bleuissantBolet orangé des bouleauxBolet des bouviersBolet mouchetéBolet framboiseBolet à chair jauneBolet pruineuxLangue de bœuf
AutomneLa période la plus riche du catalogue38 fiches
Cèpe de BordeauxCèpe des pinsChanterelle communeChanterelle en tubeTrompette de la mortPied-de-moutonLactaire délicieuxAmanite des CésarsCèpe bronzéCèpe d'étéBolet baiCoulemelleLactaire sanguinPleurote en huîtreRosé des présClitocybe géotropePolypore soufréPolypore en touffeHydne hérissonBolet rudeBolet jauneBolet granuléBolet élégantPolypore du bouleauHydne imbriquéBolet SatanBolet amerBolet blafardBolet à beau piedBolet radicantBolet bleuissantBolet orangé des bouleauxBolet des bouviersBolet mouchetéBolet framboiseBolet à chair jauneBolet pruineuxLangue de bœuf
Début d’hiverBois, mousses et espèces tardives4 fiches
Lire le milieu
Puis vérifiez le bon habitat.
Bois feuillusChênes, hêtres, châtaigniers et lisières27 fiches
Cèpe de BordeauxChanterelle communeMorille communeMorille coniqueTrompette de la mortPied-de-moutonAmanite des CésarsMousseron de printempsCèpe bronzéCèpe d'étéBolet baiPleurote en huîtreClitocybe géotropeHydne hérissonBolet rudePolypore du bouleauBolet SatanBolet amerBolet blafardBolet à beau piedBolet radicantBolet bleuissantBolet orangé des bouleauxBolet framboiseBolet à chair jauneBolet pruineuxLangue de bœuf
Bois de conifèresPins, épicéas, aiguilles et mousses19 fiches
Prairies et vergersPelouses, pâtures, talus et haies6 fiches
Bois mort ou âgéTroncs, souches, blessures et grosses branches6 fiches
Une fiche organise l’observation.
Chaque page relie plusieurs caractères visibles à une saison, un milieu et des confusions documentées.
Du guide à la carte
